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楽天市場】柳刃包丁

楽天市場】柳刃包丁 尺一(刃渡り330mm) 通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身 柳刃 尺1 安来鋼白紙2号 刃厚約4.5㎜ 八角柄 オマケ天然砥石&鞘付 新品

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商品の特長

柳刃 尺1 安来鋼白紙2号 刃厚約4.5㎜ 八角柄 オマケ「天然砥石」&鞘付 新品 堺の品です。卸問屋で長期保管されていた品です。職人向けの柳葉包丁になります サイズは尺1「約330mm」刃厚約4.5㎜。シノギのラインでの先端付近の厚み約3㎜。安来鋼白紙2号使用です。現行の一般的な柳葉包丁よりしっかり厚みがあり重量感 があります。柄は白木で八角柄になります。口輪は黒水牛です。昔の生地の刃物なので絞まっていて良い刃だともいます オマケは近江産(滋賀)相岩谷産の天然砥石です。厚さはあまり無いですが、程々の固さとカラスが結構入った仕上砥石です。。所謂コッパ「2級扱い品です」。厚さがまばらですが、カラスが結構入った砥石です 研ぎの練習用や石見本に如何でしょうか?。コッパ系の砥石です。。面出しは完全ではないですし、面積はあるのですが厚さがあまりないのでオマケ扱いで付けました カラスが入った天然砥石です。結構、貴重かと。。三徳包丁や6寸くらいの出刃包丁等の仕上げに如何でしょう。。ちなみにこの出品物でも使えますが 面出しが完全では無いので癖が石につくまでは手軽な包丁で使ってください 希望があれば、本刃付け施工も行います。。施工希望の場合、時間を少し戴きますので御了承下さい。。保管品と言っても状態は全く問題無いので 特にこのままでも問題無いかと思います。。通常、古い物ですとメンテナンスも兼ねて出品前に本刃付施工をするのですが今回は問題無いかと思います 本刃付け施工は刃先をUSA産天然砥石とファインセラミック砥石で手研ぎで行います。刃角は変えずに刃先を整える感じです。。
カテゴリーキッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>包丁・ナイフ>柳刃包丁
商品の状態新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
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配送の方法 らくらくメルカリ便
発送元の地域 千葉県
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商品の仕様・スペック

型番 MTD850890739
メーカー 楽天市場】柳刃包丁
レビュー数 7
SKU 6176465474
発売日 -
出荷 宅配

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